Ένα γεύμα πολύ εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία του καθώς μας δίνεται και η δυνατότητα να δοκιμάσουμε το καρότο μαγειρεμένο στο φούρνο που είναι πραγματικά πολύ ιδιαίτερο, είμαι σίγουρος θα το απολαύσετε
Πατάτες στο φούρνο με καρότα (κόβουμε πατάτες και καρότα σε κύβους και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο, ρίγανη, θυμάρι, κουρκουμά, πιπέρι, κόκκινο κρασί και νερό [ ½ ποτήρι κρασί με νερό για 7 πατάτες και 7 καρότα περίπου ]. Ψήνουμε στους 180 °C για 1 ώρα), συνοδεύουμε με τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών και σαλάτα εποχής για ένα υγιεινό και ισορροπημένο γεύμα.
Καλή σας όρεξη
Καραγιάννης Νικόλαος BSc, SRD, MPhil
Διαιτολόγος – Dietitian