Από τους Έλληνες της Κωνσταντινούπολης η πολίτικη σαλάτα φθάνει σήμερα στο τραπέζι μας και συνδυαζόμενη με τον μοναδικό τόνο Αλοννήσου γίνεται ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.
Συστατικά:
200g τόνο σε ελαιόλαδο
1 λάχανο κομμένο σε ψιλές φέτες
250g πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
100g σέλινο ψιλοκομμένο
Οδηγίες:
Bήμα 1:
Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το λάχανο και το αλάτι, τρίψτε τα υλικά καλά με τα χέρια, μέχρι να βγάλει το λάχανο τα ζουμιά του.
Bήμα 2:
Ρίξτε έπειτα τις πιπεριές Φλωρίνης, το σέλινο, το τριμμένο καρότο, το σκόρδο και το ξύδι. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε από πάνω το ελαιόλαδο.
Bήμα 3:
Προσθέστε από πάνω θρυμματισμένο τον τόνο Αλοννήσου.Bήμα 4: Σερβίρετε σε φαρδιά πιατέλα.
yolenis