Από τους Έλληνες της Κωνσταντινούπολης η πολίτικη σαλάτα φθάνει σήμερα στο τραπέζι μας και συνδυαζόμενη με τον μοναδικό τόνο Αλοννήσου γίνεται ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Συστατικά:

200g τόνο σε ελαιόλαδο

1 λάχανο κομμένο σε ψιλές φέτες

250g πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες

σκελίδα σκόρδου, λιωμένη

100g σέλινο ψιλοκομμένο

 

Οδηγίες:

Bήμα 1:

Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το λάχανο και το αλάτι, τρίψτε τα υλικά καλά με τα χέρια, μέχρι να βγάλει το λάχανο τα ζουμιά του.

Bήμα 2:

Ρίξτε έπειτα τις πιπεριές Φλωρίνης, το σέλινο, το τριμμένο καρότο, το σκόρδο και το ξύδι. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε από πάνω το ελαιόλαδο.

Bήμα 3:

Προσθέστε από πάνω θρυμματισμένο τον τόνο Αλοννήσου.Bήμα 4: Σερβίρετε σε φαρδιά πιατέλα.

yolenis